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膽鹼與記憶有關，補充就能改善認知嗎？先分清功能、攝取與試驗結果
膽鹼參與細胞膜及神經功能，但較高攝取與較佳記憶的關聯，不等於補充品已證實改善認知。NIH也區分攝取未達建議量與出現缺乏症狀，並列出過量風險。
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標示、成分與選購前的基本知識。
共 40 篇
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補鋅也要留意銅：營養素彼此影響，缺乏與過量都不能只看單一瓶
銅參與能量、結締組織與神經功能，多數人可從食物取得。NIH提醒高劑量鋅可能干擾銅吸收，長期過量銅又可能傷肝；心血管與認知研究不能當成補充療效保證。
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維生素B1參與能量代謝，不代表多補就更有精神：先看缺乏風險與研究範圍
NIH整理維生素B1的食物來源、較易不足族群與藥物影響。糖尿病、心衰竭或記憶問題中的補充研究仍有待確認，不能把營養素的生理功能直接當成治療效果。
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服用warfarin就要避開綠色蔬菜嗎？維生素K的重點是攝取穩定
NIH衛教指出，維生素K參與凝血與骨骼健康，與warfarin有重要交互作用。飲食和補充品的攝取量突然改變可能有風險，骨骼或心血管研究也不能直接變成補充療效保證。
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Q10在身體有功能，補充就一定有效嗎？分清研究用途與證據限制
輔酶Q10原本就存在人體內，心臟、肝臟、腎臟與胰臟的含量較高。美國國家補充與整合健康中心（NCCIH）說明，因為Q10有重要生理功能，部分疾病患者的含量又較低，研究人員因此探討補充是否可能帶來健康益處。
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菸鹼素標籤的NE是什麼？營養需求、血脂變化與高劑量風險
菸鹼素也稱維生素B3，參與食物轉換為能量，以及細胞的發育與功能。美國ODS在2021年3月22日更新的消費者衛教，同時介紹食物、營養補充品及處方用途；這些用途不能因為都叫菸鹼素，就被視為相同的使用情境。
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海鹽不一定有加碘：看懂碘的食物來源與補充品風險
碘是製造甲狀腺荷爾蒙所需的礦物質，與身體代謝等功能有關。美國國家衛生研究院膳食補充品辦公室（ODS）的消費者衛教，將食物來源、加碘鹽與補充品分開介紹，也提醒過多碘可能造成健康問題。
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鉻補充品與血糖：研究結果為何還不能當成療效保證
NCCIH整理的鉻研究結果並不一致，有些代謝指標出現變化，有些沒有。理解血糖、糖化血色素與血脂的差異，也要把副作用和證據限制一起看。
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葉酸標籤的 DFE、mcg 與括號數字，各自在說什麼？
美國FDA說明，葉酸的總量以膳食葉酸當量DFE表示，添加的folic acid則另列於括號。看懂單位和每日參考值比例，有助於正確閱讀美式食品與補充品標示。
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補硒能預防癌症或心血管病嗎？先看人體證據，而不只看抗氧化
抗氧化的生理作用，不等於補充品已證實能預防疾病。NCCIH整理指出，硒等部分營養補充品的效益與傷害證據仍不足，食物研究也不能直接當成補充品效果。
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維生素B2與偏頭痛：小型研究的正向結果，能推論到哪裡
核黃素補充品曾被研究用於偏頭痛預防，但研究數量與規模有限，結果也不完全一致。NCCIH整理提醒，讀指引時需要同時看證據品質、研究對象與觀察期間。
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鋅含片研究怎麼看？病程效果、長期高劑量與鼻用風險
口服鋅與鼻用鋅的證據和風險不能混為一談。NCCIH整理的感冒研究涉及特定產品與成人族群，長期高劑量另有低銅等風險，鼻用產品則與嗅覺傷害有關。
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疲倦就該補鐵嗎？先分清缺鐵、貧血與鐵補充品的角色
缺鐵性貧血是貧血的一種類型，可能與失血、吸收問題或其他健康狀況有關。NHLBI說明，檢驗與原因評估很重要，口服鐵也有需要討論的副作用。
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補充品也可能影響檢驗：生物素與肌鈣蛋白數值的判讀風險
美國FDA提醒，補充品中的生物素可能干擾特定檢驗，甚至產生未被察覺的錯誤結果。受影響與否和檢驗方法有關，不能把風險概括到所有抽血檢查。
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紫錐花能讓感冒早點好嗎？預防與縮短病程的證據不同
紫錐花常被宣傳用於感冒，但較少感冒與感冒後較快恢復是不同結果。NCCIH指出，可能稍微降低感冒機率，是否縮短病程仍不清楚，也有過敏與交互作用疑慮。
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銀杏能預防失智嗎？預防研究、症狀研究與用藥風險要分清
銀杏常被宣傳有助腦部健康，但預防失智、改善既有症狀與提升健康者記憶，是不同問題。NCCIH的整理顯示，這些用途的證據不能互相替代。
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薑黃素吸收率越高越好嗎？研究效果與肝臟風險要一起看
薑黃素補充品常強調吸收率，但配方差異也讓研究難以直接比較。NCCIH指出，部分研究結果仍屬初步，高生體可用率配方也已有肝損傷通報。
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水溶性也不是越多越好：維生素B6補充品的神經風險與標示閱讀
長期大量補充維生素B6可能損傷神經，水溶性不代表可以無限制攝取。綜合維他命、B群及單方產品可能重複提供，需要一起核對。
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維生素E缺乏與抗氧化保健不同：誰有風險，補充研究又說了什麼
健康族群明顯缺乏維生素E並不常見，脂肪吸收障礙者則需留意。抗氧化的生理角色，不能直接證明高劑量補充能預防心血管疾病。
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感冒才開始補維生素C，證據支持嗎？分清預防、病程與使用時機
對多數人，維生素C補充品沒有降低感冒機率；規律補充者的感冒病程或症狀可能略有改善，但症狀出現後才開始使用，沒有顯示同樣幫助。
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維生素A不只一種形式：看懂食物、補充品與過量風險
維生素A可來自動物性食物中的預成形維生素A，也可由部分植物類胡蘿蔔素轉換。必需營養素不等於補得越多越好，補充品的形式與使用者情況都重要。
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研究回顧：133人初步試驗中，Salacia萃取物體脂肪量降幅有限、體脂率差異未顯著
一項納入133人分析的12週隨機試驗，評估Salacia reticulata萃取物對過重或肥胖成人的體脂影響。結果顯示體脂肪量小幅下降，但體脂率組間差異未達顯著；兩項主要結果不一致，且試驗採回溯性登錄，證據仍屬初步。
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研究回顧：業餘跑者小型試驗，多菌株益生菌可能有助訓練適應
一項納入30名業餘跑者的隨機雙盲試驗，比較四週密集週期化訓練期間補充多菌株益生菌或安慰劑的差異。結果顯示部分訓練適應指標與運動員倦怠分數改善，但樣本小、期間短，益生菌組另有兩人退出。
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研究回顧：Omega-3補充增加發炎消退相關前驅物，抗憂鬱效果仍待釐清
一項納入11項隨機對照試驗、共810人的統合分析發現，Omega-3補充可提高血液中兩種發炎消退相關前驅物濃度。但這些變化是否增加下游介質生成，或帶來臨床抗憂鬱效果，仍不確定。
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研究回顧：32名格鬥運動員試驗，益生菌組減重期體脂降幅較大
一項納入32名格鬥運動員的隨機對照試驗，比較四週減重期間補充益生菌與安慰劑的差異。益生菌組體脂降幅較大，部分血脂與脂肪酸指標也有差異；但樣本小、觀察期短，結果適用範圍須審慎理解。
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研究回顧：36名男性試驗中，必需胺基酸小幅減輕運動後痠痛
一項納入36名有休閒運動習慣男性的隨機對照試驗，檢視必需胺基酸對離心運動後恢復的影響。結果顯示，補充組24小時後痠痛較輕，肌肉腫脹恢復較快，但72小時內未見跟腱形態受到影響。
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研究回顧：26人試驗未明確支持肉桂搭配運動對腹圍與生殖荷爾蒙有額外效益
一項納入26名少運動、過重或肥胖女性的隨機對照試驗，比較運動與運動加肉桂補充的四週變化。兩組腹圍與荷爾蒙均有變化，但組間差異僅見於胸圍，未明確支持肉桂的額外效益，仍需更大規模試驗確認。
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研究回顧：辣椒素類似物與運動表現，統合分析顯示小幅效果但證據確定性極低
一項納入健康成人隨機交叉試驗的統合分析發現，短期口服辣椒素類似物對整體運動表現有小幅效果，主要見於爆發力與肌耐力。不過，研究存在異質性、發表偏誤，且證據確定性極低，結果須審慎解讀。
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研究回顧：60人試驗中，南非醉茄萃取物組的壓力與焦慮量表分數下降
一項納入60名有壓力、焦慮及既有高血壓患者的隨機試驗，比較標準化南非醉茄萃取物與安慰劑。60天後，萃取物組的壓力與焦慮指標改善；解讀時須留意樣本小、觀察期短，以及特定研究族群與製劑的範圍。
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鷹嘴豆蛋白水解物小型試驗：部分運動後生化指標改善，恢復效果仍未確立
一項納入24名男性公路自行車選手的隨機試驗發現，補充鷹嘴豆蛋白水解物14天後，部分肌肉損傷與發炎相關指標的變化優於安慰劑。但研究時間短，且未直接評估恢復或運動表現，結果仍限於短期生化反應。
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研究回顧：補充品對下肢功率與跳躍表現的效果，多數比較證據確定性偏低
一項納入119項研究的系統性回顧與網絡統合分析，評估健康且有運動或訓練背景者使用補充品的表現。HMB在相對峰值功率的結果較穩定，但多數比較證據確定性極低，不能只靠排名決定個人補充方案。
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24人小型試驗：紅景天可能改善女性跆拳道選手部分經前症狀
一項納入24名有中重度經前症候群症狀女性跆拳道選手的隨機試驗發現，短期補充紅景天可能改善部分症狀、視覺反應時間與運動後自覺費力程度，但有氧表現指標未見顯著差異，仍需更大型研究確認。
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益生菌到底有沒有效？研究目前能回答與不能回答的
美國 NCCIH 彙整：益生菌對抗生素相關腹瀉等情況顯示潛力，但多數情況仍不確定哪種菌株、多少劑量、誰會受益；早產兒使用有嚴重感染風險。
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褪黑激素能助眠嗎？時差、失眠與安全性的研究現況
美國 NCCIH 彙整：褪黑激素對時差與睡眠相位延後症候群有些證據，但對慢性失眠，美國兩個醫學會指引認為證據不足、不建議使用。
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吃魚跟吃魚油不一樣：Omega-3 研究的分界
美國 ODS 指出，常吃魚的人慢性病風險較低，但無法確定是魚本身還是其中的 Omega-3；多項補充品臨床試驗的結果，與吃魚的觀察並不相同。
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維生素 D：天然食物很少，補充品證據到哪裡
美國 ODS 說明，維生素 D 幫助鈣吸收、維持骨骼健康；天然食物來源很少，而補充品對骨骼以外的多種健康效果，臨床試驗多未支持。
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鈣質：從食物吃到補充品，吸收方式有差別
美國 ODS 說明，鈣是體內含量最多的礦物質；補充品常見的碳酸鈣隨餐吸收較佳，檸檬酸鈣空腹也可吸收，而補充品對骨骼健康的效果，研究結果並不一致。
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鎂的食物來源與缺乏風險：哪些族群要留意
美國 ODS 說明，鎂參與肌肉神經功能、血糖與血壓調節；健康人短期攝取不足通常沒有明顯症狀，但腸胃疾病、糖尿病、長期酗酒者與年長者風險較高。
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維生素 B12：為什麼年長者與全素食者要特別留意
美國 ODS 說明，B12 只天然存在於動物性食物，吸收需要胃酸與內在因子兩個步驟；50 歲以上者建議多從強化食品或補充品取得。
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買保健品之前，先看懂標示與資料來源
保健品標示該看哪些資訊？「天然」就代表安全嗎？整理美國國家衛生研究院給消費者的提醒；在台灣購買時，規定請以食藥署公告為準。