銀杏能預防失智嗎？預防研究、症狀研究與用藥風險要分清
大型研究未顯示銀杏萃取物降低失智風險。對既有失智症狀可能有些效益的研究，結果仍不一致；健康者認知表現的證據也不確定，並需留意出血與藥物交互作用。
「顧腦」其實包含不同研究問題
看到銀杏補充品標榜腦部健康，消費者可能同時想到預防失智、改善健忘，或讓思考更靈活。NCCIH提醒，目前沒有足夠確定的證據，能支持銀杏對某個健康用途具有已確立的效益。 預防疾病發生、改善已罹病者的症狀，以及提升健康者的認知表現，對象與結果都不同。把它們混合成一個「有效顧腦」結論，會讓消費者忽略研究真正回答的問題。[1]
大型預防試驗沒有看到風險降低
NCCIH整理的三項大型研究，納入認知功能正常或有輕度認知障礙的高齡者，銀杏萃取物補充並未降低失智風險。其中GEM研究有超過三千名七十五歲以上參與者，以隨機方式分到銀杏補充品或安慰劑組，追蹤時間中位數為六年。 兩組發生各類失智或阿茲海默症的比率沒有差異。這項結果回答的是該族群的預防問題，不能因為產品使用歷史長，就把沒有顯示預防效益的結果改寫成有效。[1]
已有症狀的研究，仍存在不一致
對於已出現失智症狀的人，部分研究顯示銀杏萃取物可能帶來有限效益，但NCCIH指出證據不一致；對較輕的認知障礙症狀是否有幫助，也仍不清楚。 健康成人的認知表現同樣不能直接套用失智患者的研究。官方整理指出，這個領域不少研究品質偏低，效果仍不確定。閱讀宣傳時，應問清楚它引用的是哪一類人、想改善哪一項結果，而不只看「研究支持」幾個字。[1]
葉萃取物與種子，也不是同一回事
目前常見的銀杏補充品多使用葉萃取物。NCCIH指出，這類產品常見不良反應包括暈眩、腸胃症狀與頭痛；對正在使用抗凝血藥物的人，銀杏可能增加出血風險，也可能與其他藥物交互作用。 銀杏種子的安全性不能和葉萃取物混為一談：新鮮種子具有毒性，食用烘烤種子或粗製植物也曾出現嚴重不良反應。了解使用形式、帶著用藥資訊討論，比單靠「天然植物」判定安全更可靠。[1]
重點整理
大型預防研究未顯示銀杏降低失智風險，既有症狀與健康者認知表現的證據仍有不確定性。
閱讀提醒
對某些失智症狀可能有有限效益，不等於已證實能預防失智或提升所有健康者的記憶。
資料來源
- [1] Ginkgo: Usefulness and Safety
NIH National Center for Complementary and Integrative Health (NCCIH)｜擷取日期 2026年10月26日
本文以 AI 輔助、依上列資料整理，未經醫療專業人員審閱。內容為一般健康資訊，不構成醫療建議。