鷹嘴豆蛋白水解物小型試驗：部分運動後生化指標改善，恢復效果仍未確立
這項24人、為期14天的試驗顯示，鷹嘴豆蛋白水解物組的乳酸脫氫酶與C反應蛋白變化優於安慰劑，但體組成沒有改變。由於未直接測量恢復或運動表現，尚不能將指標變化解讀為實際運動效益。
24名男性自行車選手參與短期試驗
研究對象為有訓練背景的男性公路自行車選手，共24人完成14天介入。試驗採隨機、雙盲、安慰劑對照設計，比較訓練後補充鷹嘴豆蛋白水解物或安慰劑的差異，並記錄飲食與訓練，評估介入前後的體組成及生化指標。[1]
部分指標有差異，不代表所有指標都改善
兩組變化量比較顯示，乳酸脫氫酶與C反應蛋白的差異達統計顯著，方向有利於補充組；兩項指標在補充組下降、安慰劑組上升。肌酸激酶雖呈有利趨勢，組間差異未達統計顯著，肌紅蛋白也呈下降趨勢。[1]
高蛋白攝取與短介入期是解讀條件
參與者原本的蛋白質攝取量偏高，研究指出，這項條件與介入時間短，可能限制體組成的變化。試驗未見體組成改變，兩組訓練負荷與飲食攝取也無顯著差異，因此結果應放在這群受過訓練選手的研究情境下理解。[1]
生化反應與實際恢復效益仍有距離
對讀者而言，關鍵是區分生化指標變動與實際運動效益。這項試驗樣本僅24人、介入14天，且未直接評估恢復或表現。研究將發現定位為短期生化反應，是否能轉化為恢復、訓練適應或競技表現的改善，仍待進一步研究。[1]
重點整理
在24名完成14天介入、平常蛋白質攝取偏高的男性公路自行車選手中，補充組的乳酸脫氫酶與C反應蛋白變化量相較安慰劑組達統計顯著差異；肌酸激酶的組間差異未達統計顯著，體組成未改變。
閱讀提醒
這份來源未確立生化指標變化是否具有實際生理意義，也未直接評估恢復、訓練適應或運動表現的改善；未提供長期效果或一般成人族群的研究結果。
自我檢查清單
資料來源
- [1] Effects of a chickpea protein hydrolysate on exercise-induced biomarkers of muscle damage and inflammation in federated road cyclists.
Journal of the International Society of Sports Nutrition（PubMed 摘要）｜來源發布日期 2026年10月3日｜擷取日期 2026年10月24日
本文依 PubMed 收錄的研究摘要整理，未查閱論文全文。本文以 AI 輔助、依上列資料整理，未經醫療專業人員審閱。內容為一般健康資訊，不構成醫療建議。