本土傷寒病例提醒了哪些飲食與手部衛生重點？

依疾管署說明，傷寒防範重點包括飲水煮沸或使用瓶裝水、食品充分加熱煮熟，以及備餐時避免生熟食交叉污染。飯前、便後、處理食品前或更換尿片後，應使用肥皂與清水徹底清潔雙手。

健康選讀發布日期 2026年10月24日

疾管署公布本土病例，個案已康復出院

疾管署公布今年首例本土傷寒確定病例，為中部三十多歲女性。個案曾出現發燒、嘔吐及腹瀉，之後再度發燒並住院，經採檢確診，目前已康復出院。五名接觸者均無疑似症狀，衛生單位已啟動防治措施及飲食等暴露史調查。^[1]

疾管署說明，傷寒是傷寒桿菌引起的腸道傳染病，主要傳播途徑是食用受到病患或帶菌者糞便、尿液污染的食品或飲水。潛伏期通常為八至十四天，也可能介於三至六十天；常見症狀包括持續性發燒、頭痛、倦怠、腹痛及腹瀉等。^[1]

疾管署的日常衛生提醒涵蓋飲水、食物處理及洗手：飲水應煮沸或使用瓶裝水，食物須充分加熱煮熟，烹調與製備時避免生熟食交叉污染。除了飯前，便後、處理食品前及更換尿片後，也應以肥皂和清水徹底清潔雙手。^[1]

依公告統計，今年累計六例傷寒確定病例，包含一例本土與五例境外移入，低於二〇二三至二〇二五年同期的七至十三例。自二〇二二年起至公告統計時，共累計四十二例，其中本土十一例、境外移入三十一例，以二十至三十九歲個案較多。^[1]

疾管署公布今年首例本土傷寒確定病例，個案已康復出院，五名接觸者均無疑似症狀。公告統計的年度累計病例數低於前三年同期，並說明傷寒傳播途徑及飲食、飲水與手部衛生重點。

這份來源沒有提供個案確切感染日期與確診日期，也沒有提供各項衛生措施降低感染風險的量化數據。

本文以 AI 輔助、依上列資料整理，未經醫療專業人員審閱。內容為一般健康資訊，不構成醫療建議。