臺南健康促進論壇探討數位應用：AI營養評估仍須專業判斷

數位科技是這場論壇討論的健康管理輔助工具：可用於追蹤全天活動，也可協助飲食辨識與營養評估。不過，專家提醒AI可能出現辨識誤差，需結合營養專業人員判斷；這些內容是論壇分享的觀點與經驗，而非單一研究的成效結論。

健康選讀發布日期 2026年10月22日事件日期 2026年10月22日

三地專家交流數位健康應用

國民健康署表示，於臺南舉行的亞太公共衛生學術聯盟年會期間，辦理身體活動與營養管理平行論壇。日本、新加坡及臺灣專家分別分享疾病預防、活動追蹤與AI營養照護經驗，討論如何讓數位工具成為日常健康管理的助力。^[1]

新加坡專家在會中介紹，以數位科技長期觀察民眾全天活動行為的研究方向，目的在於更完整了解生活型態，作為個人化健康促進措施的依據。這項分享著重日常行為的持續觀察，呈現論壇對數位工具應用方向的討論。^[1]

臺灣專家指出，AI可協助辨識飲食並進行營養評估，但照片品質、食物份量與醬料辨識都可能影響結果。會中強調，營養照護不能只看工具輸出的評估，還需建立品質管理機制，結合營養專業人員的判斷；這是專家提出的應用條件。^[1]

國民健康署辦理論壇，交流數位科技在心血管疾病預防、全天活動追蹤及AI營養照護上的應用。會中專家指出AI營養評估可能有辨識誤差，並提出品質管理與專業判斷的重要性；這份來源呈現的是論壇觀點與經驗分享。

這份來源沒有提供活動追蹤研究的參與人數、具體結果，也沒有提供AI飲食辨識的準確率或健康改善效果數據，無法據此確立特定數位工具的實際成效。

本文以 AI 輔助、依上列資料整理，未經醫療專業人員審閱。內容為一般健康資訊，不構成醫療建議。